
香辣豬肚怎么做?香辣豬肚商業(yè)配方工藝,香辣豬肚制作技巧,香辣豬肚做法:
配方:半熟豬肚250克;味達(dá)蕾901#3克;八角1粒;花椒10粒;生姜1塊;香蔥2根;香菜2根;鮮小米辣5粒;大蒜5粒;鹽適量;紅油(辣椒油)4湯匙,雞粉1/2茶匙;醬油1湯匙;花椒油1/3湯匙;香醋2滴;白酒1湯匙;
工藝:將半熟豬肚再次清洗,香蔥洗凈打成結(jié),生姜拍破,八角、花椒備好。在電高壓鍋(普通鍋代替)內(nèi)放足量的水,放入味達(dá)蕾901#,白酒、花椒、生姜、蔥結(jié),按蹄筋鍵煮熟。將洗凈的鮮小米辣切成細(xì)圈,香菜切段,大蒜切成末。豬肚煮好后,晾涼后用刀改成細(xì)條。取大碗,放入肚條、大蒜末、小米辣。調(diào)入紅油、味達(dá)蕾901#,醬油、花椒油、雞粉、適量鹽和2滴香醋。充分拌勻,然后靜置2分鐘。加入香菜,拌勻,即可。
注意事項(xiàng):紅油,由菜油加生姜、大蔥、香葉、桂皮、八角、白寇熬成。也可用市售辣椒油代替。有的超市賣的半成品豬肚為塊狀,回家洗凈后,以同樣方法煮好后,切條。
如果以上[香辣豬肚做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝,你還可以點(diǎn)擊以下鏈接,查看更多關(guān)于香辣豬肚制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng),點(diǎn)擊這里鏈接
另外,你還可以在線觀看關(guān)于[香辣豬肚視頻教程]、[完整香辣豬肚制作過(guò)程視頻]、[教你制作香辣豬肚視頻]、[香辣豬肚制作技巧視頻]、[我想看制作香辣豬肚視頻,有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[香辣豬肚商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作香辣豬肚視頻的方法地址
免責(zé)聲明:本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò),如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利,請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將及時(shí)更正或刪除。