豆沙面包的做法
主料
高筋面粉300克
佳多美Q1克
雞蛋1個
牛奶160克
白糖40克
耐高糖酵母3克
黃油20克
輔料
豆沙餡適量 黑芝麻適量
步驟1
所有的食材除黃油外，（面粉和佳多美Q干拌均勻）全部放入廚師機攪拌桶，啟動程序，揉成光滑的面團，12分鐘后加入黃油，再次啟動一個程序，檢查面團，能夠拉出薄膜就好了
步驟2
放在溫暖的地方發酵到2倍大
步驟3
平均分成9份。蓋保鮮膜靜置醒發10分鐘
步驟4
取出一個，搟成薄片，放入一顆豆沙餡
步驟5
包起來受進口，翻過來按扁
步驟6
分成8份
步驟7
每一份捏一下
步驟8
中間刷上蛋液，撒上黑芝麻
步驟9
發酵到2倍大，放入提前預熱好的烤箱，上下火180度烘烤18分鐘
步驟10
出爐后涼涼密
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