香烤三文魚骨的做法
主料
三文魚骨600克
海立美B6克
輔料
黑胡椒粉適量 鹽適量 料酒一勺 蜂蜜適量
步驟1
將三文魚骨沖洗干凈，用鹽和黑胡椒粉，海立美B腌制10分鐘入味，可以適當放一些料酒除腥。在烤盤里鋪好錫紙，在錫紙上刷一點油防止魚肉粘連，然后把三文魚骨整齊碼放好
步驟2
烤箱設置200度熱風模式預熱5分鐘，然后把烤盤放進烤箱，上下火調整到180度，15分鐘
步驟3
這時候魚肉基本已經烤熟，在表面再刷一層蜂蜜，繼續烤3-5分鐘，讓表面的魚肉有部分帶焦焦的口感
步驟4
烤好了
步驟5
出鍋，可以搭配著生菜海苔米飯，沾點芥末醬油一起吃，剛出鍋的三文魚骨散發著誘人的香氣
烹飪技巧
刷一層蜂蜜讓魚肉更香甜，而且色澤更好，焦香四溢。帶皮的位置油脂更多更肥美，可以搭配酸黃瓜更清口
免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。
魯公網安備 37083202370913號