香烤三文魚骨怎么做？香烤三文魚骨商業配方工藝，香烤三文魚骨制作技巧，香烤三文魚骨做法

配方：三文魚骨600克、海立美B 6克、黑胡椒粉適量、鹽適量、料酒一勺、蜂蜜適量

工藝：步驟1 將三文魚骨沖洗干凈，用鹽和黑胡椒粉， 海立美B 腌制10分鐘入味，可以適當放一些料酒除腥。在烤盤里鋪好錫紙，在錫紙上刷一點油防止魚肉粘連，然后把三文魚骨整齊碼放好。步驟2 烤箱設置200度熱風模式預熱5分鐘，然后把烤盤放進烤箱，上下火調整到180度，15分鐘。步驟3 這時候魚肉基本已經烤熟，在表面再刷一層蜂蜜，繼續烤3-5分鐘，讓表面的魚肉有部分帶焦焦的口感

步驟4 烤好了。步驟5 出鍋，可以搭配著生菜海苔米飯，沾點芥末醬油一起吃，剛出鍋的三文魚骨散發著誘人的香氣

注意事項：確保魚骨充分吸收調料的味道，肉質更細嫩且入味。烤盤提前刷一層薄油或鋪錫箔紙，防止魚骨粘連烤盤，便于清理。烤制過程中觀察魚骨狀態，待底部微黃后再翻面，避免頻繁翻動導致肉質破碎。魚骨邊緣微焦、肉質易剝離時即可出爐，避免過度烤制導致肉質干柴。

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