發面糖餅怎么做？發面糖餅商業配方工藝，發面糖餅制作技巧，發面糖餅做法

配方：面粉500克，泡多源A 10克，酵母粉5克，水300克。

工藝：1、和面發酸酵面團（軟點）不用發太大（面粉和泡多源A 干拌均勻使用）。2、拌餡。3、面團取出放案上，直接桿成32毫米厚的長方形大片，刷油，灑粉，從上往下卷，揪成8個劑子，封上合一起，桿圓片包餡，收嚴劑口桿餅，放入方盤里醒20分鐘，160-180度蓋嚴蓋子烙。

注意事項：包餡和搟餅胚時要盡量輕柔，避免面團破裂導致餡料漏出。

卷成長條后兩端捏緊封口，切成小段后再次捏緊兩端，防止漏糖。平底鍋或電餅鐺預熱后刷薄油，用小火烙制，避免火太大導致餅皮焦糊而內部未熟透。

如果以上[發面糖餅做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于發面糖餅制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[發面糖餅視頻教程]、[完整發面糖餅制作過程視頻]、[教你制作發面糖餅視頻]、[發面糖餅制作技巧視頻]、[我想看制作發面糖餅視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、發面糖餅商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作發面糖餅的方法地址