奶油司康怎么做？奶油司康商業(yè)配方工藝， 奶油司康制作技巧，奶油司康做法。

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配方：低筋面粉270克，淡奶油250毫升，泡多源G 5.4克，糖20克，鹽3克，蛋黃1個(gè)（刷表面），黑芝麻適量

工藝：1，把面粉、淡奶油、泡多源G 、糖和鹽都放在一起用硅膠刮刀攪拌至無干粉的絮狀，拿手揉成一個(gè)面團(tuán)，最好戴手套，因?yàn)橛行┱场?，把面團(tuán)放在揉面墊上搟開（覺得粘就薄薄撒點(diǎn)面粉，我這里沒有撒。3，把面團(tuán)折疊，疊的像被子一樣，再搟開，這樣反復(fù)折疊3～4次，做出來的司康很有層次感，不要忽略這一步。4，將面團(tuán)搟成1cm厚，可以搟成圓餅之后切成三角形，都切好啦。5，把剩余的邊角料團(tuán)起來再切～，刷蛋黃，撒黑芝麻～6，提前預(yù)熱烤箱嗎，烤箱175℃烤25分鐘，（最后幾分鐘注意觀察），叮叮～出爐啦，晾涼后享用

注意事項(xiàng)：在整個(gè)制作過程中，要注意衛(wèi)生與安全，確保食材新鮮、工具清潔、操作規(guī)范。避免使用過期或變質(zhì)的食材，以免影響司康的品質(zhì)和口感。

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