日式貓咪燒果子怎么做？日式貓咪燒果子商業(yè)配方工藝， 日式貓咪燒果子制作技巧，日式貓咪燒果子做法。

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配方：蛋黃1個(gè)，煉乳100克，低筋面粉120克，面欣酥F 2.4克，紅豆沙100克，棕色/橙色色素少量。 

工藝：1，將蛋黃1個(gè)和煉乳100克，攪拌均勻。2，加入過篩的低筋面粉120克，面欣酥F 2.4克，用刮刀攪拌成無干粉狀態(tài)，揉成光滑的面團(tuán)。3，取15克原色面團(tuán)揉入少量棕色色素，再取15克原色面揉入少量橙色色素。4，所有面團(tuán)裹上保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘左右。5，冷藏面團(tuán)時(shí)，把豆沙餡100克分成10克/份的小劑子，揉成小球備用。6，冷藏好的原色面團(tuán)，分成20克/個(gè)的小劑子，揉成小球。7，取一個(gè)原色面團(tuán)用手按成圓片，包住豆沙餡，用虎口收口揉圓。8，捏成小喵咪形狀,捏出小耳朵和小尾巴，再取少量棕色和橙色面團(tuán)裝飾一下可可愛愛的小貓咪造型就完成啦。9，烤箱預(yù)熱中層160度，烤20分鐘，取出晾涼后用色素筆或者巧克力畫上表情。

注意事項(xiàng)：烘烤完成后，將燒果子放在烤網(wǎng)上冷卻至室溫，避免直接放在潮濕的表面上導(dǎo)致底部變軟。

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