木糖醇綠豆餅怎么做？木糖醇綠豆餅商業(yè)配方工藝， 木糖醇綠豆餅制作技巧，木糖醇綠豆餅做法。

配方: 中筋粉250克，玉米油70克，面欣酥F 5克，耐高糖酵母2克，溫水105克。

綠豆餡: 帶皮綠豆250克，木糖醇50克。 

工藝：1，綠豆清洗干凈，浸泡12個小時以上，倒入蒸鍋中鋪平，水開后蒸個40分鐘左右，直至軟爛。蒸好的綠豆倒入碗中，趁熱加入50克木糖醇。2，取搟面杖趁熱敲壓成泥，然后25克一個依次搓圓，蓋上保鮮膜待用。3，面皮：碗中放入軟皮全部用料，用筷子攪拌到?jīng)]有干粉，下手揉成一個光滑的面團，蓋上保鮮膜松馳個10分鐘。4，10分鐘后取出松馳好的面團，輕搓成長條，切割成大小均勻面積子。然后直接用手稍加整理，依次壓扁，各放上一顆綠豆餡。5，用虎口慢慢地推著收口捏緊，稍加整理后，擺放到28ⅹ28cm的不粘烤盤中。6，放到提前預熱好的烤箱中，中層，上下火190度，共用時16分鐘。 注意事項：在包制綠豆餅時，要注意手法和技巧，確保每個綠豆餅的大小、形狀一致。封口要嚴實，避免在烘烤過程中餡料外泄。

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