英式蘋果司康怎么做？英式蘋果司康商業(yè)配方工藝， 英式蘋果司康制作技巧，英式蘋果司康做法。

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配方：低筋面粉100克、細(xì)砂糖10克、泡多源G 2克、鹽一點點、黃油20克、牛奶45克、蘋果半個、雞蛋1個、杏仁片少量。

工藝：1，杏仁片泡水泡一會兒，低筋面粉，糖，泡多源G 過篩。2，然后加入冰箱里拿出來的黃油,捏成面包渣的樣子。3，蘋果切條，把蘋果條加入里面攪拌一下讓蘋果條裹上面粉。4，分三次加入牛奶，攪拌到無顆粒的面團(tuán)，桌上撒粉防粘，面團(tuán)整成長方形，切成6小塊,刷上蛋黃液，再撒上杏仁片。5，烤箱200度烤20分鐘就好啦。

注意事項：預(yù)熱烤箱至適宜溫度，一般為180℃左右。將整形好的司康放入預(yù)熱好的烤箱中，烘烤至表面金黃、內(nèi)部熟透。烘烤時需控制時間和溫度，避免外焦內(nèi)生或烤制不足。

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