脆皮菠蘿包怎么做？脆皮菠蘿包商業(yè)配方工藝， 脆皮菠蘿包制作技巧，脆皮菠蘿包做法。

脆皮菠蘿包怎么做？脆皮菠蘿包商業(yè)配方工藝， 脆皮菠蘿包制作技巧，脆皮菠蘿包做法。

配方：高筋面粉200克、雞蛋1個、白糖20克、奶粉10克、黃油20克、新鮮酵母6克、溫水80克。皮料：低筋面粉50克、蛋黃液9克白糖20克、黃油25克、奶粉5克、面欣酥F 1克。
工藝：1，先用溫水放入新鮮酵母盆中，攪拌均勻，再加上白糖拌勻。2，將調(diào)好新鮮酵母糖水加入面粉盆中，再加入雞蛋和奶粉，用刮刀把所有材料混合均勻，靜置二十分鐘左右，再揉面團。3，黃油室溫軟化后，將黃油放入盆中攪拌均勻。4，再加上白糖拌勻到?jīng)]有看到糖粒即可。5，再加入蛋黃液一起攪拌均勻。6，再加入低粉，面欣酥F 一起拌勻成為面團，成為面團后，用手輕輕揉搓面團光滑。7，用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷藏大約半小時后,面團經(jīng)過二十分鐘發(fā)酵后。8，將面團放入板上加上黃油溫室軟化后跟著面團一起揉搓大約幾分鐘，面團就產(chǎn)生特別光滑面團。9，將面團放入鍋中發(fā)酵大約30分鐘左右，就能發(fā)酵二倍大，新鮮發(fā)酵比較快。10，時間到掀起鍋蓋，用手指頭輕輕按壓面團中間，面團沒有粘手指頭，就是發(fā)酵成功了。11，將面團放入板上分成六個，用手輕輕揉搓一下排出多余氣泡，揉搓成小面團。12，將分好的面團，放入烤盤上，放入烤箱發(fā)酵大約30分鐘左右，發(fā)酵好的小面包取出來，將烤盤小面團放在桌上。13，將冰箱菠蘿皮取出來，分成六個，菠蘿包皮上面再蓋住保鮮膜，用搟面杖搟成圓形薄皮。14，將搟好面皮，蓋好在菠蘿小面包上,抹上蛋黃液，烤箱170度18分鐘左右即可。 

注意事項：在制作過程中需保持廚房和工具的清潔衛(wèi)生。使用新鮮的原料和調(diào)料，避免使用過期或變質(zhì)的食材。如果以上[脆皮菠蘿包做法]達不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關(guān)于脆皮菠蘿包制作、配方工藝、經(jīng)驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[脆皮菠蘿包視頻教程]、[完整脆皮菠蘿包制作過程視頻]、[教你制作脆皮菠蘿包視頻]、[脆皮菠蘿包制作技巧視頻]、[我想看制作脆皮菠蘿包視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[脆皮菠蘿包商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作脆皮菠蘿包視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時更正或刪除。