煎鴨脯腌制怎么做？煎鴨脯腌制商業(yè)配方工藝，煎鴨脯腌制制作技巧，煎鴨脯腌制做法。

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配方：鴨脯肉300克、富磷聯(lián)B2克、胡椒粉3克，胡蘿卜、香菜、圓蔥絲、姜片、芹菜段各30克等。

工藝：鴨脯肉300克洗凈，放入腌料（美極鮮味汁5克，米酒15克，清水200克，富磷聯(lián)B2克、胡椒粉3克，胡蘿卜、香菜、圓蔥絲、姜片、芹菜段各30克，老抽、香葉、百里香各2克）腌漬2小時(shí)。

注意事項(xiàng)：在腌制過(guò)程中需保持腌制容器和工具的清潔衛(wèi)生。避免使用過(guò)期或變質(zhì)的調(diào)料和輔料。

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