玫瑰花面包怎么做？玫瑰花面包商業(yè)配方工藝，玫瑰花面包制作技巧，玫瑰花面包做法。

玫瑰花面包怎么做？玫瑰花面包商業(yè)配方工藝，玫瑰花面包制作技巧，玫瑰花面包做法。

配方：高筋粉300g、綿白糖50g、鹽2g、酵母4g、雞蛋1個(gè)、牛奶120g、淡奶油40g、黃油20g、佳多美Q5克。
工藝：將除了黃油外的所有材料揉成光滑的面團(tuán)。加入軟化的黃油揉至擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)，這一步大概揉20-30分鐘，隔溫水蓋保鮮膜發(fā)酵至2倍大。將發(fā)酵好的面團(tuán)取出揉至排氣，然后平均分成35份揉圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。將面團(tuán)搟成圓形薄片。搟好的面皮每5個(gè)一組卷起來(lái)，然后從中間切開(kāi)，變成了兩朵玫瑰花。玫瑰花做好之后稍微用手掰開(kāi)一點(diǎn)，將做好的玫瑰放在8寸的圓形硅膠模具中，排列整齊。再次將玫瑰隔溫水發(fā)酵至兩倍大，大約1小時(shí)左右。發(fā)酵好之后，取出表面刷蛋液。將發(fā)酵好的面包放在烤盤(pán)中，架在中層烤架位，功能選擇6點(diǎn)鐘方向的上下管同時(shí)加熱，上下管選擇120度。先烤13分鐘左右，然后加蓋錫紙，再烤20分鐘左右即可。
注意事項(xiàng):確保使用高筋面粉，以獲得更好的面筋網(wǎng)絡(luò)和面包體積。糖、鹽、酵母、雞蛋、牛奶、黃油等原料要準(zhǔn)備齊全，并按配方比例準(zhǔn)確稱量。發(fā)酵環(huán)境要溫暖且無(wú)風(fēng)，避免面團(tuán)表面干燥。發(fā)酵時(shí)間要足夠，直到面團(tuán)體積翻倍，以確保面包的松軟度。烘烤時(shí)間要根據(jù)面包的大小和烤箱的功率進(jìn)行調(diào)整，確保面包表面金黃且內(nèi)部熟透。

如果以上[玫瑰花面包做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于玫瑰花面包制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[玫瑰花面包視頻教程]、[完整玫瑰花面包制作過(guò)程視頻]、[教你制作玫瑰花面包視頻]、[玫瑰花面包制作技巧視頻]、[我想看制作玫瑰花面包視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[玫瑰花面包商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作玫瑰花面包視頻的方法地址

 免責(zé)聲明：本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。