玫瑰花面包怎么做？玫瑰花面包商業配方工藝，玫瑰花面包制作技巧，玫瑰花面包做法。

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配方：高筋粉300g、綿白糖50g、鹽2g、酵母4g、雞蛋1個、牛奶120g、淡奶油40g、黃油20g、佳多美Q5克。
工藝：將除了黃油外的所有材料揉成光滑的面團。加入軟化的黃油揉至擴展狀態，這一步大概揉20-30分鐘，隔溫水蓋保鮮膜發酵至2倍大。將發酵好的面團取出揉至排氣，然后平均分成35份揉圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。將面團搟成圓形薄片。搟好的面皮每5個一組卷起來，然后從中間切開，變成了兩朵玫瑰花。玫瑰花做好之后稍微用手掰開一點，將做好的玫瑰放在8寸的圓形硅膠模具中，排列整齊。再次將玫瑰隔溫水發酵至兩倍大，大約1小時左右。發酵好之后，取出表面刷蛋液。將發酵好的面包放在烤盤中，架在中層烤架位，功能選擇6點鐘方向的上下管同時加熱，上下管選擇120度。先烤13分鐘左右，然后加蓋錫紙，再烤20分鐘左右即可。
注意事項:確保使用高筋面粉，以獲得更好的面筋網絡和面包體積。糖、鹽、酵母、雞蛋、牛奶、黃油等原料要準備齊全，并按配方比例準確稱量。發酵環境要溫暖且無風，避免面團表面干燥。發酵時間要足夠，直到面團體積翻倍，以確保面包的松軟度。烘烤時間要根據面包的大小和烤箱的功率進行調整，確保面包表面金黃且內部熟透。

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