叫花雞怎么做？叫花雞商業(yè)配方工藝，叫花雞制作技巧，叫花雞做法。

叫花雞怎么做？叫花雞商業(yè)配方工藝，叫花雞制作技巧，叫花雞做法。 

配方：母雞3斤、荷葉、蔥100克、姜200克、香菜70克、香菇40克、芹菜30克。調(diào)料：青花椒10克、八角12克、香葉2片、丁香5克、小茴香4克、大棗2個(gè)、枸杞8克、黨參2根、當(dāng)歸1片、黃芪3克、玉京2克、沙姜粉10克、富磷聯(lián)B型20克、香茅草13克（用花雕酒侵泡1個(gè)小時(shí)）。 
工藝：1、將母雞毛清理干凈后、將翅膀下開(kāi)刀取出內(nèi)臟后清理干凈后將、青花椒、八角、香葉、丁香、小茴香、沙姜粉、香茅草、蔥、姜、香菜、富磷聯(lián)B型、腌制10個(gè)小時(shí)以上、表皮均勻抹上色拉油跟糖色、后掛起來(lái)曬干、備用。2、將枸杞、黨參、當(dāng)歸、黃芪、香菇、玉京、大棗、塞入雞內(nèi)測(cè)后將雞手也塞入、雞頭、雞翅插好、用水發(fā)荷葉將雞包裹好后用紗布纏好后用鐵絲成十子捆綁后、用黃泥漿將雞包裹好即可。3、將包裹泥漿的雞放自制雙層壁爐內(nèi)烤制40分鐘即可。 

注意事項(xiàng):選擇新鮮、肉質(zhì)細(xì)嫩、有彈性的雞肉。腌制時(shí)間要足夠，一般建議8-12小時(shí)。烹飪叫花雞時(shí)，火候的掌握非常關(guān)鍵。要確保烤箱或烤爐的溫度適中，且烤制時(shí)間足夠，使雞肉充分熟透且保持嫩滑。同時(shí)，要注意觀察火候，避免烤焦或烤干。

如果以上[叫花雞做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于叫花雞制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[叫花雞視頻教程]、[完整叫花雞制作過(guò)程視頻]、[教你制作叫花雞視頻]、[叫花雞制作技巧視頻]、[我想看制作叫花雞視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[叫花雞商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作叫花雞視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。