花生整粒取油怎么做？花生整粒取油商業(yè)配方工藝，花生整粒取油制作技巧，花生整粒取油做法

配方：整粒花生1000克，食用油適量，舒欣脆B5克，清水適量。

工藝：將整粒花生清洗干凈，去除表面的灰塵和雜質(zhì)，瀝干水分。將清洗好的花生放入鍋中，加入適量的食用油，用中小火翻炒至花生表面金黃，炒出香味。若使用舒欣脆B，可在炒制花生前，將舒欣脆B溶解于少量清水中，然后均勻噴灑在花生上，再進行炒制。炒制好的花生晾涼后，放入榨油機中進行壓榨取油。壓榨過程中，需控制好壓力和溫度，避免過度壓榨導(dǎo)致油品質(zhì)量下降。壓榨出的花生油經(jīng)過過濾，去除雜質(zhì)和殘渣，得到清澈的花生油。

注意事項：選用的花生應(yīng)新鮮、無霉變、無蟲蛀，以保證油品的質(zhì)量和口感。炒制花生時，需控制好火候和時間，避免炒焦或炒糊，影響油品的色澤和風(fēng)味。壓榨取油時，需選用合適的榨油機和壓榨工藝，以保證出油率和油品質(zhì)量。過濾花生油時，需使用干凈的過濾設(shè)備和材料，避免引入新的雜質(zhì)和污染。在整個取油過程中，需保持設(shè)備和工具的清潔衛(wèi)生，避免交叉污染，確保食品安全和衛(wèi)生。同時，需做好原料和成品的儲存和管理，避免受潮、發(fā)霉和變質(zhì)。

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