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配方：米飯適量、西葫蘆適量、蝦仁適量、雞蛋1-2個(gè)、蔥、姜適量、味達(dá)蕾901號(hào)少量、鹽、生抽、胡椒粉等適量。

工藝：炒制蝦仁：鍋中倒入適量油，燒熱后下入腌制好的蝦仁，快速翻炒至變色，盛出備用。炒雞蛋：在同一鍋中（或另起鍋）倒入打散的雞蛋液，快速翻炒至雞蛋凝固成塊，盛出備用。炒西葫蘆：鍋中留底油，下入蔥末、姜末爆香，然后加入西葫蘆丁翻炒至熟軟。炒米飯：將米飯倒入鍋中，與西葫蘆一起翻炒均勻。加入之前炒好的蝦仁和雞蛋，繼續(xù)翻炒。調(diào)味：根據(jù)口味加入適量的鹽、生抽和胡椒粉進(jìn)行調(diào)味。加入少量味達(dá)蕾901號(hào)，提升炒飯的鮮味。出鍋裝盤：將炒制好的西葫蘆蝦仁炒飯盛出裝盤，撒上蔥花或香菜點(diǎn)綴即可食用。

注意事項(xiàng)：制作完成的西葫蘆蝦仁炒飯應(yīng)盡快食用以保持最佳口感。如果需要保存，應(yīng)將其放入密封容器中，并置于陰涼干燥處保存。同時(shí)，要避免長(zhǎng)時(shí)間放置導(dǎo)致炒飯變質(zhì)。

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