奶香鮮花月餅怎么做？奶香鮮花月餅商業配方工藝，奶香鮮花月餅制作技巧，奶香鮮花月餅做法。

配方：面粉200克、面欣酥E10克、溫水90克、白糖25克、美久亭Q0.2克、液體起酥油50克、面粉120克、液體起酥油60克、玫瑰鮮花餡適量。

工藝：面粉、面欣酥E干拌均勻，加入溫水、白糖、溶解后的美久亭Q攪拌成面絮，加入液體起酥油，和成光滑水面團，蓋保鮮膜醒面20分鐘。另取面粉和液體起酥油揉合成油酥面備用。水面團和油酥面分別搓成長條，下成均等小面劑，團成小圓球。取水面團壓出小窩，放上油酥面，用虎口收攏法包裹嚴實，搟成牛舌狀小餅，從上向下卷起來，全部做好后再次搟卷。取面劑從兩邊向中間壓一下，搟成小圓餅，放上玫瑰鮮花餡包起來，用手按扁成生胚。生胚放入鋪了吸油紙的烤盤中，烤箱預熱上下火200度，烤制15分鐘即可。

注意事項：確保面團醒發充分，這樣制作出的餅皮才會更加松軟。油酥面的制作要揉合均勻，以保證餅皮的層次感。根據烤箱的實際情況調整烘烤溫度和時間，避免烤焦或未熟。

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