南瓜丸子怎么做？南瓜丸子商業配方工藝，南瓜丸子制作技巧，南瓜丸子做法。

 南瓜丸子怎么做？南瓜丸子商業配方工藝，南瓜丸子制作技巧，南瓜丸子做法。

配方：南瓜泥200克、糯米粉150克、泡多源K型6克、白砂糖30克、白芝麻適量、食用油適量。

工藝：南瓜蒸熟后去皮，搗成細膩泥狀，趁熱加入白砂糖攪拌至溶解。將糯米粉與泡多源K型干拌均勻，分次加入南瓜泥中，揉成光滑面團（若偏干可加少量溫水調節）。面團分成15克/個的小劑子，搓圓后表面沾水，再裹滿白芝麻。蓋上保鮮膜，常溫醒發20分鐘（或低溫10℃醒發30分鐘）。油溫150℃下鍋，小火炸至丸子浮起后，用漏勺輕壓表面并旋轉，反復操作至體積膨脹。升溫至180℃炸至金黃酥脆，撈出瀝油。

注意事項：南瓜泥需完全冷卻后再加粉，防止高溫破壞泡多源M活性。面團軟硬適中，過軟易塌陷，過硬則膨脹不足。醒發不足會導致空心效果差，醒發過度則易變形。全程小火炸制，浮起后需持續按壓旋轉，形成均勻空心。油溫先低后高，確保外酥里糯。

如果以上[南瓜丸子做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于南瓜丸子制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[南瓜丸子視頻教程]、[完整南瓜丸子制作過程視頻]、[教你制作南瓜丸子視頻]、[南瓜丸子制作技巧視頻]、[我想看制作南瓜丸子視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[南瓜丸子商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作南瓜丸子視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。