奶香玉米棒怎么做？奶香玉米棒商業(yè)配方工藝，奶香玉米棒制作技巧，奶香玉米棒做法

配方：玉米棒：若干（選用新鮮、飽滿、無蟲害的甜玉米棒），牛奶：500毫升，白糖：100克，筋力源Q：適量，淡奶油：50克，鹽：少許，清水：適量

工藝：玉米棒處理：將玉米棒去皮、去須，清洗干凈后備用。可以將玉米棒切成適口的小段，以便更好地入味和食用。煮制玉米棒：在鍋中加入適量的清水，放入少許鹽，大火燒開后將玉米棒放入鍋中。煮制玉米棒至七八成熟，撈出瀝干水分備用。制作奶香液：在鍋中加入牛奶、白糖、淡奶油（如使用），用中小火加熱至白糖完全溶解。加入適量的筋力源Q，攪拌均勻至完全溶解。注意筋力源Q的用量要符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。浸泡玉米棒：將煮好的玉米棒放入制作好的奶香液中，確保玉米棒完全浸泡在奶香液中。蓋上鍋蓋，用中小火繼續(xù)加熱，讓玉米棒充分吸收奶香液的味道。根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整加熱時(shí)間，直至玉米棒呈現(xiàn)出濃郁的奶香味和誘人的色澤。出鍋與冷卻：將浸泡好的玉米棒撈出，瀝干多余的奶香液。放在盤中稍微冷卻后即可食用，也可以放入冰箱冷藏后食用，口感更佳。

注意事項(xiàng)：煮玉米時(shí)，水量要微漫過玉米，以便玉米能充分吸收湯汁。大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢煮，期間可以翻動(dòng)玉米，使其受熱均勻。煮好后可以在湯汁中浸泡一段時(shí)間，讓玉米棒更充分地吸收奶香和甜味。烤制前需將面團(tuán)醒發(fā)至適宜程度，以便烤制時(shí)膨脹松軟。烤制時(shí)要控制好溫度和時(shí)間，避免烤焦或烤不熟。

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