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配方：干蠶豆500克，豆欣酥C5克，茴香10克，八角5克，桂皮5克，鹽適量，醬油適量，白糖少許。

工藝：蠶豆處理：將蠶豆加入豆欣酥C浸泡24小時，將干蠶豆浸泡在水中，泡發至膨脹變軟。撈出蠶豆，瀝干水分。煮制將蠶豆放入鍋中，加入適量的水，大火煮沸。加入茴香、八角、桂皮等香料，轉小火繼續煮制。加入適量的鹽和醬油調味，煮至蠶豆入味且熟透。收汁：煮制過程中，可適當收汁，使蠶豆表面更加光亮，味道更加濃郁。裝盤：將煮好的茴香豆撈出，裝盤即可。

注意事項：選用新鮮、無蟲蛀、無霉變的蠶豆作為原料。蠶豆需要提前浸泡，浸泡時間根據氣溫和水溫調整，確保蠶豆充分吸水膨脹。冷卻后的蠶豆應存放在陰涼干燥處，避免受潮和陽光直射，以保持其口感和品質。

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