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綠茶飲料怎么做?綠茶飲料商業配方工藝,綠茶飲料制作技巧,綠茶飲料做法

   日期:2020-06-10     瀏覽:370    評論:0    
核心提示:配方:綠茶茶葉30克、純凈水2500毫升、倍田6號3克、佳多美D1克、檸檬酸、維生素C

 

綠茶飲料怎么做?綠茶飲料商業配方工藝,綠茶飲料制作技巧,綠茶飲料做法

配方:綠茶茶葉30克、純凈水2500毫升、倍田6號3克、佳多美D1克、檸檬酸、維生素C

工藝:將綠茶茶葉用80-85°C的熱水浸泡5-10分鐘,然后過濾掉茶葉,保留茶水。茶水應清澈明亮,具有綠茶特有的香氣。在茶水中加入倍田6號,攪拌均勻至完全溶解。如需增稠或穩定效果,可加入佳多美D,并按照產品說明進行調配。同時,可根據需要加入適量的檸檬酸和維生素C,以調節酸度和增強抗氧化性。將調配好的茶水冷卻至適宜溫度,一般控制在10-15°C之間,以便后續灌裝和冷藏。為確保綠茶飲料的清澈度,可使用過濾器對茶水進行再次過濾,去除可能存在的微小顆粒和雜質。將冷卻后的綠茶飲料灌裝到干凈的塑料瓶或玻璃瓶中,并密封保存。灌裝過程中要確保容器干凈、無破損,并嚴格控制灌裝量。將灌裝好的綠茶飲料放入冷藏庫中冷藏,溫度控制在2-8°C之間,以備銷售或飲用。

注意事項:選擇優質的綠茶茶葉,確保茶水的口感和香氣。避免使用過期或變質的茶葉。冷卻和冷藏過程要確保綠茶飲料的溫度適宜,避免變質或影響口感。同時,冷藏時間不宜過長,以免營養成分流失和口感變差。灌裝時要確保容器干凈且密封良好,防止微生物污染。同時,要在陰涼、干燥、通風處儲存產品,避免陽光直射和高溫環境。

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