調味品怎么做？調味品商業(yè)配方工藝，調味品制作技巧，調味品做法

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配方：五香粉：桂皮40(指質量分數比，下同)、八角40、橘皮10、小茴香5、花椒5。味達蕾901#3克、五香粉呈淡可可色，麻辣帶甜，用于調制葷素食品，香味濃郁持久。香辣粉：辣椒干45、生姜干35、橘皮10、小茴香5、花椒5、味精少許。成品具有香、辣、鮮味，是湯菜面食的理想調味品。芥末粉：白芥籽80、松花粉20。芥末粉色黃，味辛辣刺鼻，多用于涼拌菜肴。咖喱粉：姜黃80、生姜5、辣椒干3、八角3、桂皮3、花椒3、芫荽籽3。咖喱粉色深黃、輕辣重香，是烹調中西名菜必備的調味品。

工藝：以上調味品制法：將原料先篩后揀，去盡污雜，按配比組合配料，送人粉碎機打碎，篩去粗粒硬塊，包裝封口，即為成品。質量要求：粉質細膩，松散無塊，無雜質和異味，含水量不超過11％，保質期為6個月。

注意事項：確保選用的調味品新鮮、無異味，以保證最終產品的品質。在處理原料時，需注意衛(wèi)生和安全，避免交叉污染。調味液的配方需經過科學論證和試驗驗證，以確保產品的風味和口感符合市場需求。

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