玉米面棒棒饃怎么做？玉米面棒棒饃商業配方工藝，玉米面棒棒饃制作技巧，玉米面棒棒饃做法。

配方：100克玉米面、500克中筋面粉、10克泡多源K、5克白糖。

工藝：首先，我們需要準備100克的玉米面，500克的中筋面粉，10克的泡多源K，將泡多源K與面粉干拌均勻。接下來，我們稱取280克的溫水，加入5克的酵母，5克的白糖，將這些材料攪拌溶解均勻后，倒入我們之前混合好的面粉中，邊倒邊攪拌，攪成面絮，再和成光滑的面團。然后，我們將面團放入醒發箱，室溫38度，濕度75度，醒發30分鐘。醒發完成后，我們將面團取出，揉面排氣，戳成長條，再分割成均等的劑子。每個劑子都揉搓均勻，制作出玉米面棒棒饃的面胚。全部做好后，讓面胚在常溫下再次醒發20分鐘。最后，我們溫水入鍋，大火蒸20分鐘，直至玉米面棒棒饃完全熟透即可出鍋。

注意事項:選擇優質的玉米面和中筋面粉，確保面粉新鮮無異味。發酵過程中要注意觀察面團的狀態，避免發酵過度或不足。蒸制過程中要避免打開蒸籠蓋，以免影響蒸制效果。

如果以上[玉米面棒棒饃做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于玉米面棒棒饃制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[玉米面棒棒饃視頻教程]、[完整玉米面棒棒饃制作過程視頻]、[教你制作玉米面棒棒饃視頻]、[玉米面棒棒饃制作技巧視頻]、[我想看制作玉米面棒棒饃視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[玉米面棒棒饃商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作玉米面棒棒饃視頻的方法地址