海派咖喱春卷怎么做？海派咖喱春卷商業(yè)配方工藝，海派咖喱春卷制作技巧，海派咖喱春卷做法。

配方：鍋內(nèi)放入色拉油，再加少許黃油燒熱，放成品咖喱醬100克炒香，下入五花肉末500克一起炒勻、味達(dá)蕾901號(hào)調(diào)味，最后放入韭黃末250克略翻至勻后出鍋，入盆待用。

工藝：鍋中加熱適量食用油，先下入洋蔥碎炒香。加入雞肉或牛肉丁，翻炒至變色。接著加入土豆塊和胡蘿卜丁，繼續(xù)翻炒幾分鐘。倒入椰漿，加入咖喱塊，攪拌均勻，小火燉煮至土豆和胡蘿卜熟透，咖喱汁濃稠。根據(jù)口味加入適量的味達(dá)蕾901號(hào)提鮮，再加入鹽和黑胡椒調(diào)味。將燉好的咖喱餡料盛出，放涼備用。包春卷：取一張春卷皮，放在干凈的平面上。在春卷皮的一端放上適量的咖喱餡料，不要放太多，以免難以封口。將春卷皮從餡料的一端開始卷起，兩邊向內(nèi)折，再繼續(xù)向前卷，直至完全包裹住餡料，并用少量水封口。重復(fù)此步驟，直到所有春卷都包好。炸制春卷：鍋中倒入足夠的食用油，加熱至170-180度。將包好的春卷輕輕放入油鍋中，中火炸制。炸至春卷表面金黃酥脆，即可撈出瀝油。將炸好的春卷放在廚房紙上吸去多余的油分。享用：炸好的海派咖喱春卷可以趁熱食用，搭配蘸醬或直接食用均可。

注意事項(xiàng):在包春卷時(shí)，要確保封口處緊密，以免炸制過程中餡料漏出。炸制春卷時(shí)，油溫要適中，避免過高導(dǎo)致春卷外皮焦黑而內(nèi)部未熟。炸好的春卷要趁熱食用，口感最佳。如果放置過久，春卷皮可能會(huì)變得不酥脆。

如果以上[海派咖喱春卷做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于海派咖喱春卷制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[海派咖喱春卷視頻教程]、[完整海派咖喱春卷制作過程視頻]、[教你制作海派咖喱春卷視頻]、[海派咖喱春卷制作技巧視頻]、[我想看制作海派咖喱春卷視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[海派咖喱春卷商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作海派咖喱春卷視頻的方法地址