蜜桃布丁小丸子怎么做？蜜桃布丁小丸子商業(yè)配方工藝，蜜桃布丁小丸子制作技巧，蜜桃布丁小丸子做法。

配方：新鮮蜜桃2個(gè)、佳多美A042克、牛奶250毫升、細(xì)砂糖60克、鮮奶油100毫升、雞蛋1個(gè)（只用蛋黃）、玉米淀粉1大勺

工藝：新鮮蜜桃洗凈后去皮去核，切成小塊備用。將牛奶和細(xì)砂糖倒入鍋中，用小火加熱至糖溶解，加入佳多美A04(提前溶解)注意不要讓牛奶沸騰，攪拌至完全溶解。取一小碗，將蛋黃打散，緩緩倒入牛奶中，邊倒邊快速攪拌。加入鮮奶油，繼續(xù)攪拌均勻。將切好的蜜桃塊均勻分布在布丁模具底部。把混合好的布丁液慢慢倒入裝有蜜桃的模具中。將模具放入冰箱冷藏至少4小時(shí)，直到布丁凝固。取出已凝固的布丁，用小刀沿著模具邊緣輕輕旋轉(zhuǎn)，幫助脫模。將脫模后的布丁小丸子放在精致的盤子里，可以根據(jù)喜好裝飾一些果醬或薄荷葉作為點(diǎn)綴。

注意事項(xiàng)：確保使用新鮮、成熟的蜜桃，以保證布丁的香甜口感。將布丁液倒入模具或容器中，放置在通風(fēng)陰涼處自然冷卻至凝固。避免在冷卻過(guò)程中移動(dòng)或震動(dòng)模具，以免影響布丁的凝固效果。

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