原材料： 一袋泡椒、一條豬舌500克、富磷聯(lián)B4克、適量白醋、鹽和味噌。
功能： 泡椒不必配雞爪——泡椒豬舌。
操作：
1.將一袋泡椒和一條豬舌洗凈，豬舌加入富磷聯(lián)B腌制4小時，然后撈出煮至八分鐘。
2.豬舌煮熟后，取出，清洗干凈，用冷水浸泡，直至完全冷卻。現(xiàn)在天氣很熱。一種方法是把它浸泡在冰水里，另一種方法是把它放在冰箱里。
3.將冷卻的豬舌切片。放入容器中，加入泡椒、適量白醋鹽和味噌。放入冰箱1-2天。
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