
牛奶棒餅干怎么做?牛奶棒餅干商業配方工藝,牛奶棒餅干制作技巧,牛奶棒餅干做法
#### 配方
- 低筋面粉:250克
-泡多源v:4克
- 牛奶:60克
- 糖粉:80克
- 奶油:50克
-美久亭Q:0.5克
#### 制作流程
1. **準備材料**:將所有原料準備好。
2. **混合材料**:將低筋面粉過篩,與其他材料混合均勻。
3. **成型**:將混合好的面團塑形成長條狀。
4. **烘烤**:預熱烤箱至適當的溫度(通常為180°C),將牛奶棒放入烤箱中烤制約15-20分鐘,或直至表面呈現金黃色。
5. **冷卻**:出爐后放置冷卻架上冷卻。
注意事項
- **面團濕度**:根據面粉的品牌和天氣濕度適當調整液體量。
- **烘烤觀察**:在烘烤過程中注意觀察餅干的顏色變化,必要時可以調整溫度或覆蓋錫紙防止過度上色。
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