朝鮮冷面商業(yè)配方工藝,朝鮮冷面制作技巧,朝鮮冷面做法

蕎麥面：300克，小麥面粉：200克，筋力源A：3克，溫水：250克，冷面湯底：牛肉湯或雞湯：500克，醬油：20克，白糖：15克，醋：10克，鹽：5克，味精：2克，蒜末：10克，辣椒油：適量，配菜：黃瓜絲：適量，胡蘿卜絲：適量，雞蛋絲：適量，牛肉片：適量，辣白菜：適量。

工藝流程：將蕎麥面和小麥面粉混合均勻。筋力源A用溫水溶解備用。將溫水慢慢倒入面粉中，邊倒邊攪拌，直至面粉成絮狀。將絮狀面粉揉成光滑的面團，蓋上濕布醒發(fā)20分鐘。將醒發(fā)好的面團搟成薄片，然后切成細條。將切好的面條放入沸水中煮熟，撈出后用冷水沖洗至完全冷卻，瀝干水分。將牛肉湯或雞湯煮沸，加入醬油、白糖、醋、鹽、味精和蒜末調(diào)味。冷卻后，加入適量的辣椒油，攪拌均勻。將黃瓜絲、胡蘿卜絲、雞蛋絲、牛肉片和辣白菜等配菜準備好。將冷卻后的面條放入碗中，倒入冷面湯底。在面條上放上各種配菜，即可食用。

注意事項：加水時要慢慢加，避免面團過軟或過硬。煮面條時要掌握好時間，避免煮過頭導(dǎo)致面條過軟。煮好的面條要用冷水充分沖洗并冷卻，以保持面條的筋道和口感。冷面湯底的調(diào)味要根據(jù)個人口味調(diào)整，確保味道適中。

如果以上[朝鮮冷面做法]達不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關(guān)于朝鮮冷面制作、配方工藝、經(jīng)驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于朝鮮冷面視頻教程]、[完整朝鮮冷面制作過程視頻]、[教你制作朝鮮冷面視頻]、[朝鮮冷面制作技巧視頻]、[我想看制朝鮮冷面視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、朝鮮冷面商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作朝鮮冷面視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時更正或刪除