
新型清涼飲料怎么做?新型清涼飲料商業(yè)配方工藝,新型清涼飲料制作技巧,新型清涼飲料做法:
配方:新鮮薄荷葉50克,檸檬2個(gè)(約200克),純凈水1500毫升,蜂蜜300克,冰塊適量,小蘇打粉10克,佳多美D2克。
工藝:將50克新鮮薄荷葉清洗干凈,放入攪拌機(jī)中,加入1500毫升純凈水,攪拌成薄荷水。將2個(gè)檸檬清洗干凈,切成薄片,擠出檸檬汁,備用。將薄荷水倒入鍋中,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火,加入300克蜂蜜,不斷攪拌至蜂蜜完全溶解。繼續(xù)小火熬煮5分鐘,使薄荷水的香氣更加濃郁。加入檸檬汁和小蘇打粉10克,攪拌均勻,小蘇打粉的加入會(huì)使飲料產(chǎn)生氣泡,增加清涼感。再加入2克佳多美D(提前用水溶解),繼續(xù)攪拌,使佳多美D充分融入飲料中,提升其口感和穩(wěn)定性。繼續(xù)熬煮1-2分鐘,確保所有原料的味道充分融合。關(guān)火,待飲料自然冷卻至室溫后,加入適量冰塊,即可裝杯供消費(fèi)者飲用。
注意事項(xiàng):薄荷葉需選擇新鮮、無(wú)損傷、無(wú)異味的,以保證飲料的品質(zhì)和口感。檸檬需清洗干凈,切片時(shí)盡量薄而均勻,以便更好地?cái)D出檸檬汁。蜂蜜的添加量可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整,但需注意保持適當(dāng)?shù)奶鸲龋苊膺^(guò)于甜膩。小蘇打粉的加入量需適量,過(guò)多會(huì)使飲料過(guò)于氣泡,影響口感。飲料熬煮過(guò)程中需不斷攪拌,以防粘鍋和糊底。冷卻后加入的冰塊需適量,過(guò)多會(huì)使飲料過(guò)于冰冷,影響口感。新型清涼飲料需存放在陰涼干燥處,避免陽(yáng)光直射和高溫,以延長(zhǎng)保質(zhì)期。
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