蒜椒花生醬怎么做?蒜椒花生醬商業(yè)配方工藝,蒜椒花生醬制作技巧,蒜椒花生醬做法

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配方：花生醬300克，蒜蓉50克，青紅椒碎100克，芝麻油80毫升，食鹽8克，白糖5克，雞精3克，佳多美D2克。

工藝流程：將花生醬、蒜蓉、青紅椒碎準備好，青紅椒洗凈切碎。將花生醬放入不銹鋼盆中，加入芝麻油，用攪拌工具將花生醬攪拌至順滑無顆粒。將蒜蓉和青紅椒碎加入攪拌好的花生醬中，繼續(xù)攪拌均勻。加入食鹽、佳多美D，白糖和雞精，根據(jù)口味調(diào)整，繼續(xù)攪拌均勻。根據(jù)需要加入適量的清水，調(diào)節(jié)花生醬的稠度至理想狀態(tài)。將制作好的蒜椒花生醬裝入干凈的玻璃瓶中，密封保存。

注意事項：在混合醬料和調(diào)味時，要確保攪拌均勻，避免出現(xiàn)顆粒或結(jié)塊現(xiàn)象。制作好的蒜椒花生醬應存放在陰涼、干燥、通風的地方，避免陽光直射和高溫環(huán)境，以延長其保質(zhì)期。開封后應盡快食用，并每次取用時用干凈的勺子或筷子，以避免污染。

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