麻辣拌怎么做?麻辣拌商業配方工藝,麻辣拌制作技巧,麻辣拌做法

 

配方：土豆粉100克、蓮藕片80克、金針菇60克、魚丸5個、豆皮50克，調料：辣椒油30克、花椒粉2克、蒜末10克、味達蕾901號4克，醬油15毫升、香醋10毫升、白糖5克、鹽2克、芝麻醬20克、溫水30毫升。

工藝流程：將土豆粉、蓮藕片、金針菇、魚丸、豆皮等食材清洗干凈，切成適當大小。在鍋中加入1000毫升清水，大火燒開后，依次加入土豆粉、蓮藕片、金針菇、魚丸和豆皮，煮熟后撈出，瀝干水分。在碗中加入辣椒油、花椒粉、蒜末、味達蕾901號，醬油、香醋、白糖和鹽，攪拌均勻。將芝麻醬加入30毫升溫水中，稀釋后倒入調料碗中，繼續攪拌均勻。將煮熟的食材放入大碗中，倒入調好的麻辣拌調料。用筷子或手充分攪拌均勻，使食材充分裹上調料。

注意事項：煮食材時，要注意火候和時間，避免食材過熟或過生。麻辣拌調料的口味可以根據喜好進行調整，如增加或減少辣椒油、花椒粉等。芝麻醬稀釋時，要用溫水慢慢加入并攪拌，避免結塊。拌制時要充分攪拌均勻，確保每片食材都裹上調料。麻辣拌最好現做現吃，口感更佳。

如果以上[麻辣拌做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于麻辣拌制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[麻辣拌視頻教程]、[完整麻辣拌制作過程視頻]、[教你制作麻辣拌視頻]、[麻辣拌制作技巧視頻]、[我想看制作麻辣拌視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[麻辣拌商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作麻辣拌視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及配方時更正或刪除。