包子怎么做？包子商業配方工藝，包子制作技巧，包子做法

包子怎么做？包子商業配方工藝，包子制作技巧，包子做法

包子塌架的原因

加工包子所用面粉一般使用中筋粉，不宜使用筋度過低的面粉，如果包子出現塌架，主要原因：1、購買的面粉筋度偏低，不耐發酵，發酵蒸出的包子形狀不好容易塌架，解決的方法是更換中筋面粉，另外也可以添加適量的泡多源A。2、蒸包子時，如果面團發酵時間過長，導致發酵過度，也會造成包子塌架。3、在和面時，面粉中首先添加適量的無鋁包子改良劑泡多源A干拌均，這樣蒸出的包子膨松個大飽滿、口感松軟、色澤潔白、涼了不發硬。

如果以上[包子做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于包子制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[包子視頻教程]、[完整包子制作過程視頻]、[教你制作包子視頻]、[包子制作技巧視頻]、[我想看制作包子視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[包子商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作包子視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。