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清燉雞肉湯料粉怎么做?清燉雞肉湯料粉商業(yè)配方工藝,清燉雞肉湯料粉制作技巧,清燉雞肉湯料粉做法

   日期:2021-02-25     瀏覽:382    評論:0    
核心提示:配方:食鹽52g,白砂糖粉10g,麥芽糊精10g,酶解雞肉粉8g,雞油2g,I+G0.3g,味達蕾901號3克

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清燉雞肉湯料粉怎么做?清燉雞肉湯料粉商業(yè)配方工藝,清燉雞肉湯料粉制作技巧,清燉雞肉湯料粉做法:

配方:食鹽52g,白砂糖粉10g,麥芽糊精10g,酶解雞肉粉8g,雞油2g,I+G0.3g,味達蕾901號3克

工藝:將按照配方比例稱好的各種原料和味達蕾901號放入混合機中,進行充分混合。將混合好的原料放入粉碎機中進行粉碎,然后過篩,確保粉質(zhì)細膩均勻。將粉碎過篩后的湯料粉裝入密封的包裝袋中,避免受潮和氧化。對包裝好的湯料粉進行質(zhì)量檢驗,確保產(chǎn)品符合相關(guān)標準和要求。

注意事項:對原料進行嚴格的質(zhì)量控制,確保原料的新鮮度、純度和安全性。在生產(chǎn)過程中,對各個環(huán)節(jié)進行嚴格控制,確保產(chǎn)品的衛(wèi)生和質(zhì)量。對成品進行嚴格的檢驗和測試,確保產(chǎn)品的風味、口感和安全性符合標準。清燉雞肉湯料粉廣泛應用于各種食品中,如方便面、米線、火鍋底料、調(diào)味料等。使用時,只需將適量的湯料粉加入開水中攪拌均勻,即可得到一碗鮮美的清燉雞肉湯。遵循食譜中的比例,逐步加入調(diào)味品,并嘗嘗味道再做調(diào)整,以保持醬料的和諧口感。避免過量添加某種調(diào)味品,以免掩蓋其他原料的風味。

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