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配方：五香粉配方一 ：桂皮、山柰各70克，丁香、豆蔻各120克，砂仁600克。五香粉配方二：桂皮120克，山柰440克，丁香220克，豆蔻、砂仁各110克。五香粉配方三：八角、桂皮和五加皮各100克，丁香50克，小茴香和甘草各300克。五香粉配方四：八角、花椒、桂皮和白豆蔻各500克，陳皮1500克，草果750克，砂仁1000克。五香粉配方五：八角520克，桂皮70克，山柰100克，甘草70克，砂仁40克，白胡椒30克，干姜170克。五香粉配方六：砂仁60克，丁香12克，豆蔻7克，肉桂7克，山柰12克。五香粉配方七：八角20克，干姜5克，小茴香8克，花椒18克，陳皮6克。五香粉配方八：八角52克，桂皮7克，山柰10克，白胡椒3克，砂仁4克，干姜17克，甘草7克。五香粉配方九：花椒20克，八角20克，小茴香10克，桂皮10克，丁香8克。

工藝流程：剔除雜質，小火炒制5-8分鐘至微黃出香。粉碎過篩：冷卻后粉碎，過80目篩去除粗顆粒。將溶解的味達蕾701號均勻噴灑在五香粉上，充分拌勻。

攤開晾干或低溫烘干，裝入密封罐避光保存。

注意事項：粉碎機、篩網、容器等工具需徹底消毒，防止雜菌污染。操作前洗手并佩戴手套，避免直接接觸香料。防潮防蟲：粉碎后的五香粉需立即密封保存，避免受潮結塊或生蟲。儲存環(huán)境需干燥、通風，遠離陽光直射。儲存與保質期

密封避光：使用干凈、干燥的密封罐或食品級包裝袋，標注生產日期。存放于陰涼干燥處，避免高溫或潮濕環(huán)境加速香氣流失。

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