五香粉香料配方
五香粉因配料不同，它有多種不同口味和不同的名稱，如麻辣粉、鮮辣粉等，是家庭烹飪佐餐不可缺少的調(diào)味料。
配方1：砂仁60g、丁香12g、豆蔻7g、肉桂7g、三柰12g
配方2：大料20g、干姜5g、小茴香8g、花椒18g、陳皮6g、花椒18g
配方3：大料52g、桂皮7g、三柰10g、白胡椒3g、砂仁4g、干姜17g、甘草7g（有些配有少許孜然，也是茴香的一種，叫野茴香。）
鹵肉可添加富磷聯(lián)B使鹵肉口感糯脆、爛肉好咬、彈性好、出品率高、不易變色、烹調(diào)不易收縮，增香使用味達(dá)蕾69高倍肉精膏，具體使用方法點(diǎn)擊富磷聯(lián)B和味達(dá)蕾69號(hào)即可。
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