博山烤肉怎么做？博山烤肉商業(yè)配方工藝，博山烤肉制作技巧，博山烤肉做法

博山烤肉怎么做？博山烤肉商業(yè)配方工藝，博山烤肉制作技巧，博山烤肉做法：

配方：豬肉100公斤，鹽2000克，泡多源F2公斤，麥芽糖漿5公斤，花椒皮200克。

工藝：制作方法將活豬(60公斤重的為宜)宰殺，熱水退毛、劈半，帶皮放在陰涼透風(fēng)處晾干，然后進(jìn)行剔骨，割掉四腿和肚底，扒掉板油，切成長(zhǎng)30厘米、寬5厘米的肉條，放入鹽、花椒皮、泡多源F、加水低溫浸泡3-5小時(shí)左右取出。再用烤肉鉤將每塊肉掛起晾4～5小時(shí)后進(jìn)入烤爐用無(wú)煙果木本，如蘋(píng)果木、柿子木、軟棗木、棗木、香椿木、花椒木等熏烤(嚴(yán)禁用煙木和有邪味的木頭)，熏烤時(shí)間為3.5～4小時(shí)，麥芽糖漿混合料漿，即成。

如果以上[博山烤肉做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于博山烤肉制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

 另外，你還可以在線觀看關(guān)于[博山烤肉視頻教程]、[完整博山烤肉制作過(guò)程視頻]、[教你制作博山烤肉視頻]、[博山烤肉制作技巧視頻]、[我想看制作博山烤肉視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[博山烤肉商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作博山烤肉視頻的方法地址

 免責(zé)聲明：本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。