雙菇鮮肉餡配方
食材配比：肉餡1斤、富磷聯(lián)C5克，味達(dá)蕾69號(hào)5克，平菇350（炒制好）、平菇350（炒制好）、蝦仁250g、餡油100g、午餐肉200g
附：秘制餡油配方(30斤）
配比：大蔥1斤半（切 長段5-8cm）、圓蔥2斤半（切瓣?duì)睿⒔?兩（切片）、花椒粒80g、大料100g、香菜8兩、胡蘿卜一斤半（切片約0.5-0.8cm）；
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