
香辣牛肉醬怎么做?香辣牛肉醬商業(yè)配方工藝,香辣牛肉醬制作技巧,香辣牛肉醬做法
配方:牛肉500克、姜30克、蒜30克、花生米100克、油100克、干辣椒面100克、豆瓣醬400克、花椒面5克、白熟芝麻50克、味達(dá)蕾901號(hào)4克、佳多美D5克
工藝:將牛肉洗凈切塊,放入絞肉機(jī)中攪碎備用。姜、蒜去皮洗凈后,放入料理機(jī)中打碎備用?;ㄉ卓臼烊テず?,放入料理機(jī)中打碎備用。
鍋中倒入油,加熱后放入攪碎的牛肉,炒熟炒散。倒入打碎的姜和干辣椒面,翻炒均勻。接著加入豆瓣醬,繼續(xù)翻炒,炒出紅油。
放入花椒面,炒勻炒出香味。然后加入花生碎和白熟芝麻,翻炒均勻。
加入打碎的蒜和溶解好的味達(dá)蕾901號(hào),翻炒均勻。再加入溶解好的佳多美D,繼續(xù)翻炒均勻。炒制完成后,將香辣牛肉醬晾涼。裝入干凈的玻璃瓶中,密封保存。
注意事項(xiàng):在炒制過(guò)程中,火候要適中,避免炒焦或未熟。特別是加入豆瓣醬后,要小火慢炒,以充分炒出紅油。花生米烤熟后要去皮打碎,這樣可以使牛肉醬的口感更加豐富。同時(shí),姜、蒜也要打碎,以便更好地融入牛肉醬中。香辣牛肉醬制作完成后,要及時(shí)冷卻并妥善保存。食用前可根據(jù)需要進(jìn)行加熱或搭配其他食材食用。
如果以上[香辣牛肉醬做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝,你還可以點(diǎn)擊以下鏈接,查看更多關(guān)于香辣牛肉醬制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng),點(diǎn)擊這里鏈接
另外,你還可以在線觀看關(guān)于[香辣牛肉醬視頻教程]、[完整香辣牛肉醬制作過(guò)程視頻]、[教你制作香辣牛肉醬視頻]、[香辣牛肉醬制作技巧視頻]、[我想看制作香辣牛肉醬視頻,有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、香辣牛肉醬商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作香辣牛肉醬的方法地址