
烤羊排怎么做?烤羊排商業配方工藝,烤羊排制作技巧,烤羊排做法。
配方:羊排1千克,富磷聯B型5克,泡多源E20克。
工藝:首先將羊排1千克清洗干凈,把羊排剁成兩段裝入盆中,富磷聯B型5克,泡多源E20克使用溫水溶解加入羊排中,再加入適量的洋蔥絲,姜絲,孜然粉,五香粉、香辣粉,蠔油、雞精、腌制5-8小時,中間可抓拌一次。再放入鹽水攪拌均勻繼續腌制20-40分鐘左右撈出羊排,腌制時間久了會咸,腌制時間短了太淡,建議30分鐘最佳,咱們把腌制好的羊排穿成串,現在開始烤,將穿好的羊排放到烤架上,兩面來回翻轉。烤至吱吱冒泡,咱們刷點油,全熟之后撒上孜然粉,辣椒面即可,這樣咱們的烤羊排就烤好了。
注意事項:選擇新鮮、肉質緊實的羊排作為原料。羊排需要提前清洗干凈,并剁成適當的段,以便腌制和烤制。腌制過程:腌制是烤羊排的關鍵步驟。要嚴格按照配方比例稱取富磷聯B、泡多源E等食品添加劑和調味料,并用溫水溶解后倒入羊排中,充分攪拌均勻。腌制時間要足夠長,一般建議腌制5-8小時,中間可抓拌一次,以確保羊排充分吸收調味料和食品添加劑的味道。鹽水腌制:腌制完成后,再放入鹽水中攪拌均勻繼續腌制20-40分鐘左右,撈出羊排。腌制時間要適中,避免過咸或過淡,建議30分鐘最佳。火候控制:烤制過程中要控制好火候,避免烤焦或烤不熟。根據羊排的大小和厚度,調整烤制時間和溫度。
如果以上[烤羊排做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝,你還可以點擊以下鏈接,查看更多關于烤羊排制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項,點擊這里鏈接
另外,你還可以在線觀看關于[烤羊排視頻教程]、[完整烤羊排制作過程視頻]、[教你制作烤羊排視頻]、[烤羊排制作技巧視頻]、[我想看制作烤羊排視頻,有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[烤羊排商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作烤羊排視頻的方法地址
免責聲明:本資料來源于網絡,如果侵犯了你的版權或其他權利,請作者或權利人持權屬證明與本網聯系,我們將及時更正或刪除。