烤箱烤黃豆怎么做？烤箱烤黃豆商業配方工藝，烤箱烤黃豆制作技巧，烤箱烤黃豆做法。

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配方：黃豆500克、豆欣酥C7.5克、清水適量。

工藝：先稱取500克黃豆，7.5克豆欣酥C，準備適量清水。將豆欣酥C用少量涼水溶解，攪拌至完全溶解。將溶解了豆欣酥C的溶液倒入裝有黃豆的容器中，加入足夠的清水，確保黃豆完全浸泡。浸泡時間為4小時左右（根據天氣溫度確定浸泡時間，夏天可縮短，冬天可延長）。將烤箱預熱至適當溫度，一般為180-200度。將浸泡好的黃豆撈出，瀝干表面水分。將瀝干水分的黃豆均勻鋪在烤盤上，將烤箱溫度調至180度烤10分鐘左右,取出翻動一下;再將烤箱溫度調至200度烤10分鐘。烘烤至黃豆表面金黃、酥脆即可。

注意事項:根據天氣溫度和黃豆的品質，適當調整浸泡時間。浸泡時間過短可能導致黃豆未完全泡發，影響口感；浸泡時間過長則可能導致黃豆過軟，失去酥脆口感。預熱烤箱至適當溫度，避免溫度過高導致黃豆烤焦或溫度過低導致黃豆烘烤不均勻。

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