烤箱烤黃豆怎么做？烤箱烤黃豆商業(yè)配方工藝，烤箱烤黃豆制作技巧，烤箱烤黃豆做法。

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配方：黃豆500克、豆欣酥C7.5克、清水適量。

工藝：先稱(chēng)取500克黃豆，7.5克豆欣酥C，準(zhǔn)備適量清水。將豆欣酥C用少量涼水溶解，攪拌至完全溶解。將溶解了豆欣酥C的溶液倒入裝有黃豆的容器中，加入足夠的清水，確保黃豆完全浸泡。浸泡時(shí)間為4小時(shí)左右（根據(jù)天氣溫度確定浸泡時(shí)間，夏天可縮短，冬天可延長(zhǎng)）。將烤箱預(yù)熱至適當(dāng)溫度，一般為180-200度。將浸泡好的黃豆撈出，瀝干表面水分。將瀝干水分的黃豆均勻鋪在烤盤(pán)上，將烤箱溫度調(diào)至180度烤10分鐘左右,取出翻動(dòng)一下;再將烤箱溫度調(diào)至200度烤10分鐘。烘烤至黃豆表面金黃、酥脆即可。

注意事項(xiàng):根據(jù)天氣溫度和黃豆的品質(zhì)，適當(dāng)調(diào)整浸泡時(shí)間。浸泡時(shí)間過(guò)短可能導(dǎo)致黃豆未完全泡發(fā)，影響口感；浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)則可能導(dǎo)致黃豆過(guò)軟，失去酥脆口感。預(yù)熱烤箱至適當(dāng)溫度，避免溫度過(guò)高導(dǎo)致黃豆烤焦或溫度過(guò)低導(dǎo)致黃豆烘烤不均勻。

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