串燒墨魚仔怎么做?串燒墨魚仔商業配方工藝,串燒墨魚仔制作技巧,串燒墨魚仔做法。
配方:墨魚仔、雞肉、黃瓜、十三香、料酒、咖喱粉、鹽、白糖、雞精、胡椒粉、沙姜粉、香蔥粉、料酒、雞粉、生姜、蔥、雞肉香精、雞蛋、生粉炸粉、椒鹽、富磷聯C3克。
工藝:A、首先將5斤墨魚仔洗凈后去掉污濁,料酒20克、鹽25克、 胡椒粉18克、十三香13克、沙姜粉15克、香蔥粉8克、白糖8克、生姜、蔥腌至入味備用。B、取1斤凈雞肉和400克黃瓜剁成細末,放入富磷聯C3克,拌入料酒10克、鹽8克、雞精25克、十三香10克、胡椒粉10克、雞肉香精12克、咖喱粉10克、雞蛋1個、生粉適量、乙基麥芽粉一起攪拌均勻備用。C、將入味的B灌在墨魚仔的肚里,然后粘上全蛋糊,再粘面包糠,放入150度的油鍋定形穿上是半成品,吃時放入150-180度油中炸至皮酥撒入干味調料(椒鹽味)即可。
注意事項:確保所有食材新鮮,特別是墨魚仔,新鮮度直接影響成品的口感和風味。初炸時油溫不宜過高,以免外焦里生。復炸時油溫要高,以達到酥脆的效果。
炸制過程中要注意翻動,確保受熱均勻。
如果以上[串燒墨魚仔做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝,你還可以點擊以下鏈接,查看更多關于串燒墨魚仔制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項,點擊這里鏈接
另外,你還可以在線觀看關于[串燒墨魚仔視頻教程]、[完整串燒墨魚仔制作過程視頻]、[教你制作串燒墨魚仔視頻]、[串燒墨魚仔制作技巧視頻]、[我想看制作串燒墨魚仔視頻,有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[串燒墨魚仔商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作串燒墨魚仔視頻的方法地址
免責聲明:本資料來源于網絡,如果侵犯了你的版權或其他權利,請作者或權利人持權屬證明與本網聯系,我們將及時更正或刪除。