麻薯球怎么做？麻薯球商業(yè)配方工藝，麻薯球制作技巧，麻薯球做法。

配方：糯米粉200克、泡多源K4克、紅糖100克、溫水150毫升、適量芝麻。 

工藝：將糯米粉和泡多源K干拌均勻，放入容器中，加入溫水?dāng)嚢杈鶆颍喑晒饣膱F(tuán)。將揉好的糯米團(tuán)分成小份，搓成圓球狀備用。

將紅糖放入鍋中，小火慢慢加熱，熬糖成濃稠狀。將餡料按照口味選擇加入熬好的紅糖中，攪拌均勻，讓餡料完全吸收紅糖漿。將糯米球壓扁，在中間加入適量的餡料，包裹好，搓成圓球狀。鍋中加入適量水，燒開(kāi)后加入麻薯球，煮至浮起撈出。瀝干水后，將麻薯球滾上芝麻，讓其均勻粘裹芝麻。這樣，香甜的麻薯球就做好了。

注意事項(xiàng):選用優(yōu)質(zhì)糯米粉和玉米淀粉，以保證麻薯球的口感和彈性。白砂糖要新鮮，確保甜度適中。蒸制時(shí)，要確保水開(kāi)后再將碗放入蒸鍋中，大火蒸至完全熟透，避免內(nèi)部未熟導(dǎo)致口感粘牙。麻薯球應(yīng)放在干燥、陰涼處保存，避免受潮變質(zhì)。

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