白菜豬肉粉條怎么做？白菜豬肉粉條怎商業配方工藝，白菜豬肉粉條怎制作技巧，白菜豬肉粉條怎做法。

配方：五花肉，白菜葉，紅薯粉條，植物油，蔥花少許，醬油適量，生抽少許，鹽，味達蕾901號1克。

工藝：將豬肉放入碗中，加入適量的生抽、料酒、鹽、耗油、香油和味達蕾901號，攪拌均勻，腌制15分鐘。白菜切片或切塊，粉條提前泡發好。炒鍋中加入適量的食用油，放入蔥、姜、蒜爆香，然后加入腌制好的豬肉餡，煸炒至變色且出香味。將切好的白菜放入炒鍋中，翻炒均勻。接著加入泡發好的粉條，繼續翻炒。根據個人口味加入適量的鹽、生抽和耗油，翻炒均勻。然后加入適量的清水，大火煮開后轉小火慢燉，直到白菜和粉條熟透且入味。待湯汁濃稠時，轉大火收汁，使菜肴色澤鮮亮、味道濃郁。最后將白菜豬肉粉條盛出裝盤，撒上蔥花或香菜點綴即可。

注意事項:選用新鮮的白菜、豬肉和粉條。特別是粉條，要注意選擇無礬或低鋁的粉條，以保障食品安全和健康。烹飪過程中要保持中小火，避免大火導致湯汁溢出或糊底。粉條加入后，要適當攪拌，防止粉條粘連在一起。

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