芝士鹽面包怎么做？芝士鹽面包商業配方工藝，芝士鹽面包制作技巧，芝士鹽面包做法。

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配方：高筋面粉200克佳多美Q4克奶粉20克白砂糖20克鹽2克雞蛋20克水80克黃油20克芝士片適量表面裝飾芝士碎、香蔥、白芝麻

工藝：將高筋面粉、佳多美Q，奶粉、細砂糖和鹽混合在一起，加入雞蛋和水，攪拌成面團。將面團揉至擴展階段，加入黃油繼續揉面，直到面團表面光滑，可以拉出薄膜。將面團放在溫暖處發酵至兩倍大，取出排氣后分成小份。將小面團搟成長條形，放上芝士片，卷起后捏緊接口。將面包坯放入烤盤中，進行二次發酵。在面包坯表面刷上蛋液，撒上芝士碎、香蔥和白芝麻。將烤盤放入預熱至180℃的烤箱中，烤制15-20分鐘即可。

注意事項:揉面時要充分混合所有原料，確保面團光滑且有彈性。揉面過度或不足都會影響面包的口感和質地。整形后的面團要進行二次發酵，使面包更加松軟。二次發酵時間要適中，避免發酵過度導致面包塌陷。

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