蒜香味烤豬蹄怎么做？蒜香味烤豬蹄商業(yè)配方工藝，蒜香味烤豬蹄制作技巧，蒜香味烤豬蹄做法。

蒜香味烤豬蹄怎么做？蒜香味烤豬蹄商業(yè)配方工藝，蒜香味烤豬蹄制作技巧，蒜香味烤豬蹄做法。  

配方：富磷聯(lián)B，20克糖，3克水，蒜。

工藝：1.將提前腌制好的豬蹄（加入富磷聯(lián)B腌制）取出備用，取麥芽糖加熱水化開(kāi)，用燒烤刷輕輕涂在豬皮表面（涂刷麥芽糖，是為了烤的色澤光亮，比例是20克糖，3克水，稍微稀釋下即可）；2.烤架上刷少許色拉油，避免粘上架子，擺開(kāi)刷好糖水的豬蹄，一般中火轉(zhuǎn)小火烤制8-15分鐘分鐘左右最適宜，表皮紅亮吱吱冒油即可出爐，烤的時(shí)間長(zhǎng)油膩感少，表皮外觀比較干,但不影響里面的口感；3.一般選擇碳烤或燃?xì)饪荆?.大蒜瓣打碎，加鹽，五香粉，攪拌放容器裝好，量最好是當(dāng)天用的量，不然大蒜會(huì)香味揮發(fā)。刷在豬蹄表面，微烤。

注意事項(xiàng):烤制前，豬蹄表面要刷一層植物油，以鎖住表皮水分，保持濕潤(rùn)。

可以根據(jù)個(gè)人口味在豬蹄表面撒上適量的孜然粉、辣椒粉等調(diào)料，增加風(fēng)味。

如果以上[蒜香味烤豬蹄做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于蒜香味烤豬蹄制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[蒜香味烤豬蹄視頻教程]、[完整蒜香味烤豬蹄制作過(guò)程視頻]、[教你制作蒜香味烤豬蹄視頻]、[蒜香味烤豬蹄制作技巧視頻]、[我想看制作蒜香味烤豬蹄視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[蒜香味烤豬蹄商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作蒜香味烤豬蹄視頻的方法地址