巧克力麻薯怎么做？巧克力麻薯商業(yè)配方工藝，巧克力麻薯制作技巧，巧克力麻薯做法。

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配方：純牛奶100克、白砂糖20克、玉米油20克、高筋面粉15克、筋力源Q1克、可可粉8克、木薯粉100克、雞蛋液1個(gè)、巧克力豆15克。 

工藝：準(zhǔn)備好所有食材牛奶糖玉米油加入小鍋中。再加入高粉和可可粉，小火加熱到濃稠離火。再加入木薯淀粉和筋力源Q，加入雞蛋液，雞蛋液一定要分多次少量加入。每一次徹底拌均勻后再加下一次，直到提起硅膠刮刀，面糊呈倒三角加入可可豆一起拌均勻后裝進(jìn)裱花袋，擠在不粘烤盤(pán)里，手指沾點(diǎn)水，把尖尖按下去！送入烤箱190度烘烤 10分鐘，再轉(zhuǎn)170度烘烤20分鐘，大大的巧克力麻薯包就做好啦。

注意事項(xiàng):確保選用優(yōu)質(zhì)的麻薯粉、巧克力、雞蛋、水、食用油等原料。巧克力可以選擇黑巧克力、牛奶巧克力或白巧克力，根據(jù)個(gè)人口味和配方需求進(jìn)行選擇。

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