山藥雙薯開花饅頭怎么做?山藥雙薯開花饅頭商業配方工藝，山藥雙薯開花饅頭制作技巧，山藥雙薯開花饅頭做法。

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配方：山藥300克、面粉500克、泡多源A5克，牛奶180克、酵母5克、紫薯和紅薯各50克、白糖60克。 

工藝：山藥去皮切塊，上鍋蒸十五分鐘，搗成泥加入牛奶，加白糖攪勻，加酵母拌勻，多次加面粉和泡多源A揉成光滑的面團，加紫薯紅薯丁，揉搓均勻，醒發2-5小時，醒發至兩倍大，下成均勻的饅頭劑子，整好。上鍋再次醒發20分鐘，開火蒸30分鐘，即可！

注意事項:醒發環境要保持溫暖濕潤，以促進面團發酵。醒發時間要根據溫度和個人口感來調整。揉面技巧：揉面時要充分揉勻，使面團光滑有彈性，這樣蒸出的饅頭口感更好。蒸制火候：蒸制時要保持中火，避免大火或小火導致的饅頭質量問題。

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