奶香黑芝麻山藥饅頭怎么做?奶香黑芝麻山藥饅頭商業(yè)配方工藝，奶香黑芝麻山藥饅頭制作技巧，奶香黑芝麻山藥饅頭做法。

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配方：面粉、泡多源A、黑芝麻、山藥、牛奶、酵母、白糖。

工藝：準(zhǔn)備山藥泥：將山藥洗凈，去皮，切成小塊，放入蒸鍋中蒸熟。然后趁熱搗成泥狀，備用。和面：將面粉、酵母、泡多源A,白糖放入大碗中，慢慢加入牛奶，邊加邊攪拌，直至形成柔軟的面團(tuán)。然后將黑芝麻和山藥泥均勻地揉入面團(tuán)中，使其充分融合。發(fā)酵：將揉好的面團(tuán)蓋上濕布，放在溫暖處發(fā)酵，待面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大時(shí)，取出排氣。制作饅頭：將發(fā)酵好的面團(tuán)分成若干小塊，每塊揉圓后放在蒸屜上，再次醒發(fā)15分鐘。蒸制：將蒸鍋加水燒開，然后將蒸屜放入鍋中，大火蒸制15-20分鐘。蒸好后關(guān)火，稍等片刻再取出饅頭，以免饅頭塌陷。

注意事項(xiàng)：蒸饅頭時(shí)不要直接開蓋，以免蒸汽突然下降導(dǎo)致饅頭表面塌陷。蒸制時(shí)間要根據(jù)饅頭的大小和火力適當(dāng)調(diào)整。在整個(gè)制作過程中，要注意廚房衛(wèi)生和食品安全。使用干凈的容器和工具，避免交叉污染。確保所有原料都在保質(zhì)期內(nèi)，并妥善保存。

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