土豆片烤辣五花怎么做？土豆片烤辣五花商業(yè)配方工藝，土豆片烤辣五花制作技巧，土豆片烤辣五花做法。

配方：片狀五花肉500g，富磷聯(lián)B4克，土豆1/2個，辣烤肉醬50g。

工藝：1、土豆去皮，洗凈，切薄片。使用富磷聯(lián)B浸泡五花肉4-6小時，清洗一遍。2、烤盤中鋪上錫紙，涂一層油，鋪上土豆片。3、在土豆片上鋪上腌制好的五花肉，烤箱230度預熱，上下火烤10分鐘。4、將五花肉翻面，涂上腌制后剩余的烤肉醬，繼續(xù)烤10分鐘即可。

注意事項：在烤制過程中要時刻觀察五花肉和土豆片的狀態(tài)，避免烤焦或烤干。可以根據(jù)實際需要調(diào)整烤制時間和溫度，以達到最佳口感。

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