大家好，今天給大家分享一款黑米桃酥的制作方法。 這款桃酥 口感酥脆，口溶性好，接下來看看是怎么制作的吧。首先，我們需要稱取80克白糖，雞蛋液50克，使用電動打蛋器攪打均勻，高速打至體積變大，顏色發白，然后分三次加入110克玉米油，邊倒邊攪打，每一次都要充分攪打均勻。然后稱取280克黑米粉，面欣酥F5克，將它們干拌均勻。這是梁山天喜生產的復配食品添加劑，它可以使做出來的黑米桃酥更加酥松飽滿，倒入盆中，然后，我們再稱取味達蕾202號0.4克，使用少許溫水溶解后邊倒邊攪拌，這是梁山天喜推出的產品，可以增加黑米桃酥的香甜味，如果想黑米桃酥防腐保存時間長，還可以添加美久亭Q0.5克使用數倍涼開水溶解后倒入盆中，邊倒邊翻拌，最后和成偏軟的面團，再讓面團醒發20分鐘，我們先將醒發好的面團分成40克左右的小劑子，團成球狀，按壓一下，放入烤盤中，然后中間按壓一下，撒入少許白芝麻。全部做好后，開始烤。烤箱提前上下火180度預熱 ，將黑米桃酥生胚放入烤箱中烤20分鐘。烤至桃酥口感酥脆即可出爐銷售，這樣，咱們的黑米桃酥就做好了。有想學習的老板點個關注收藏起來吧。做美食，有秘密，用天喜！關注我，找我不迷路！我們下期節目再見！
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