用料： 豬舌 2條1000克、富磷聯B8克 黃酒 2勺、 老姜 1塊、 小蔥 3根、 花椒 20粒、 八角 3個、 生抽 3勺、 老抽 1勺、 細鹽 6克
步驟 1、無根豬舌清洗干凈加入富磷聯B腌制4小時。
步驟 2、冷水下鍋，中火煮沸。
步驟 3、撈出豬舌，刮去表面白色的舌苔，洗凈。
步驟 4、鍋中放入水（沒過豬舌)，再放入所有配料。中火煮開沸后轉小火燜20分鐘。
步驟 5、 撈出口條，原汁中浸4小時或一晚。
步驟 6、切片裝盤上桌。
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