用料： 三黃雞 半只（約500g）、泡多源E10克、富磷聯B4克、 花生 數十顆、 辣椒油 20g、 小蔥 1棵、 生姜 1小塊、 香菜 1棵、 白糖 20克、 米醋 15克、 生抽 15克、 白芝麻 少許
做法步驟
2、三黃雞半只冷水下鍋，放入蔥姜，
3、加入料酒，
4、煮10分鐘，關火在燜10分鐘，用筷子插一下肉厚實的部位，插透就是熟了，
5、來調個料汁。辣椒油一小蝶，
6、花生米，白糖，蒜末，小米辣，蔥花少許。
7、小米辣，蔥花放入小碗里，倒入生抽，
8、加一勺白糖，加入20克的米醋。
9、一小勺的鹽，
10、辣椒油，白芝麻倒入。
11、攪拌均勻，料汁調好。
12、三黃雞放到案板上斬成小塊。
13、擺放盤中。
14、最后澆上料汁，腌制30分鐘，
15、放入香菜，就可以開吃了。
16、真的是特別的香嫩，
17、喜歡吃口水雞的可以試試哦。
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